มองไทย
โดย ประชาสัมพันธ์ มจธ.
วิศวกรรมย้อนรอย สร้างเครื่องกรองของเหลวเครื่องแรกของไทย
ปัจจุบันอุตสาหกรรมอาหาร นำเครื่องจักรกลอัตโนมัติเข้ามาใช้ในกระบวนการผลิตเพื่อให้ได้สินค้าที่มีคุณภาพ ประหยัดเวลาและแรงงาน เครื่องจักรที่ใช้กันมากคือเครื่องกรองของเหลว ซึ่งต้องนำเข้าทั้งเครื่องจักรเก่าและใหม่มาจากต่างประเทศปีละนับร้อยเครื่อง
จากเหตุผลดังกล่าวนี้ จึงมีความพยายามที่จะลดการนำเข้าเครื่องจักร โดยศูนย์บูรณาการเทคโนโลยีเพื่ออุตสาหกรรมไทย ภายใต้การกำกับดูแลของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (มจธ.) ได้รับมอบหมายจากสำนักงานส่งเสริมและถ่ายทอดเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สนับสนุนการทำวิจัยในโครงการศึกษาและถ่ายทอดเทคโนโลยีการสร้างเครื่องจักรในกระบวนการผลิตด้วยวิศวกรรมย้อนรอย โดยคณะอาจารย์ นักวิจัย จาก มจธ. ร่วมมือกับบริษัท ซูเทค เอ็นจิเนียริ่ง จำกัด บริษัทที่ดำเนินงานในด้านการออกแบบและสร้างเครื่องจักรกลที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมผลิตน้ำตาลมาเป็นเวลากว่า 17 ปี ก่อให้เกิด โครงการออกแบบพัฒนาเทคโนโลยีและสร้างเครื่องกรองน้ำเชื่อมความดันแบบแนวตั้ง (Diaster Filter) ในอุตสาหกรรมการผลิตน้ำตาล เครื่องจักรนี้เป็นเครื่องจักรที่จำเป็นและสำคัญต่ออุตสาหกรรมหลายสาขาที่ต้องมีการกรองของเหลว โดยเป็นการออกแบบสร้างเครื่องจักรด้วยวิศวกรรมย้อนรอย สามารถลดต้นทุนในภาคการผลิตและลดการนำเข้าจากต่างประเทศได้
อาจารย์ วรรณภพ กล่อมเกลี้ยง เล่าให้ฟังถึงแนวคิด การสร้างเครื่องกรองน้ำเชื่อมความดันแบบแนวตั้งว่า เริ่มต้นจากการสร้างเครื่องต้นแบบขนาดเล็ก (filtration area 40 ตารางเมตร) โดยนำปัญหาของเครื่องจักรแบบเก่ามาศึกษา แล้วพัฒนาขึ้นใหม่ วางระบบใหม่เพื่อให้เครื่องจักรทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น จากนั้นทำการถอดแบบชิ้นส่วนและการทำงานของเครื่องรวมถึงวัสดุอุปกรณ์ของเครื่องต้นแบบขนาดเล็ก โดยคณะทำงานที่มีความเชี่ยวชาญเฉพาะทาง พร้อมประยุกต์แนวคิดทางวิชาการออกแบบและสร้างเครื่องขนาด filtration area 160 ตารางเมตร ที่เหมาะสมกับการผลิตโดยใช้วัสดุอุปกรณ์ภายในประเทศไม่น้อยกว่า 80 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งวิธีนี้เป็นวิธีการสร้างเครื่องจักรด้วยวิธีวิศวกรรมย้อนรอย ซึ่งเป็นการศึกษา โดยถอดจากเครื่องต้นแบบ รวมทั้งมีการออกแบบใหม่หลายส่วน ได้แก่ โครงสร้างเครื่อง ชุดกรองของเหลว การประกอบ (fitting) และระบบท่อ ระบบไฟฟ้าและควบคุม และซอฟต์แวร์การทำงานของเครื่อง
เครื่องกรองน้ำเชื่อมแรงดันแบบตั้ง
เครื่องกรองน้ำเชื่อมแรงดันแบบตั้ง มีลักษณะเป็นภาชนะรับแรงดันทรงกระบอกแนวตั้ง ชุดกรองหนึ่งชุดจะมีท่อออกของน้ำเชื่อมที่ผ่านการกรองแล้ว มีวาล์วเปิด-ปิดแยกกันในแต่ละชุดกรอง เพื่อความสะดวกในการตรวจดูคุณภาพการกรอง เมื่อน้ำเชื่อมถูกส่งผ่านท่อวัตถุดิบเข้าเครื่อง แรงดันในเครื่องจะทำให้น้ำเชื่อมถูกกรองผ่านผ้ากรองที่อยู่ในลักษณะแนวตั้ง ซึ่งเมื่อผ่านผ้ากรองแล้วน้ำเชื่อมจะเข้าไปอยู่ในท่อออก มีวาล์วเปิด-ปิด จากนั้นจะส่งต่อเข้ารวมกันเป็นท่อรวมในแนวรอบนอก ของภาชนะ ซึ่งจะมีระบบสลัดกากด้วยแรงดันย้อนกลับที่มีประสิทธิภาพสูง ไม่สิ้นเปลืองวัสดุที่ต้องเติมลงไปเพื่อช่วยในการกรอง ทำให้ผ้ากรองมีอายุการใช้งานได้นาน ไม่สิ้นเปลืองน้ำ เนื่องจากแรงดันจะช่วยให้เศษอ้อยไม่ติดผ้ากรอง นอกจากนี้ยังสามารถเดินระบบแบบอัตโนมัติช่วยให้เครื่องสลับกันทำงานได้เอง ทำให้ไม่เสียเวลา ไม่ต้องหยุดการทำงาน และเครื่องกรองยังทำงานได้เต็มประสิทธิภาพ ช่วยยืดอายุการทำงานของเครื่องได้นานขึ้น
นอกจากนี้เครื่องกรองแบบใหม่นี้จะไม่มีชิ้นส่วนเคลื่อนไหว ทำให้ผ้ากรองไม่ฉีกขาดง่าย ช่วยลดการซ่อมบำรุง อีกทั้งวัสดุอุปกรณ์ส่วนใหญ่จะผลิตขึ้นเองในประเทศ ราคาจึงถูกกว่าเครื่องจักรนำเข้าถึง 30 เปอร์เซ็นต์
สำหรับผู้ที่สนใจ สามารถติดต่อได้ที่ ศูนย์บูรณาการเทคโนโลยีเพื่ออุตสาหกรรมไทย (TiTEC) มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี โทรศัพท์ 0 2470 9190 หรือ 0 2470 9299 อีเมล : titec@kmutt.ac.th
พบกับเรื่องนี้ได้ที่ : http://update.se-ed.com/248/thai-248.shtml
