FanPage   หน้าแรก   ฉบับก่อน    ดัชนี    แนะนำ   ติดต่อเรา   สมาชิก   ซีเอ็ด  


UpDATE ฉบับที่ 322 กันยายน พ.ศ. 2557

ปกฉบับ 322

Activities
   ประลองปัญญา
   คิดเขียน
   ข่าว-กิจกรรม



บอกรับจดหมายข่าว

โปรดแจ้ง
E-mail ของคุณ

เรื่องจากปก

เนื้อสังเคราะห์เนื้อสังเคราะห์ เทคโนโลยีผลิต ชิ้นเนื้อจากจานเพาะเลี้ยง
โดย ไพรัตน์ ยิ้มวิลัย
ด้วยจำนวนประชากรที่เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ เราอาจมีทรัพยากรไม่พอที่จะทำปศุสัตว์เลี้ยงคนทั้งโลก บวกกับความรู้สึกสงสารสัตว์เนื้อ บางทีเนื้อสังเคราะห์จากห้องปฏิบัติการอาจเป็นคำตอบของเรื่องนี้ ด้วยการสกัดเอาเซลล์สัตว์บางส่วนออกมาเพาะเลี้ยงต่อให้เจริญกลายเป็นชิ้นเนื้อที่มีสัมผัส และรสชาติเหมือนอย่างเนื้อจากสัตว์จริง ๆ

บทความ-สารคดี

iKids สนุกคิด พิชิตฝันกับการแข่งขันหุ่นยนต์ระดับนานาชาติ IYRC 2014
โดย กองบรรณาธิการ
สนุกคิด พิชิตฝัน เดินทางถึงเป้าหมายการแข่งขันที่สร้างฝันแห่งความมุ่งมั่น มิใช่ชัยชนะเหนือคู่แข่ง แต่คือชนะใจตัวเอง

ค่าสำคัญยิ่งของเอกภพ
โดย ทศพร เยาวปัญญาชน
นักวิทยาศาสตร์ไม่ใช่กลุ่มบุคคลที่เชื่อถือในโชคลาง ฤกษ์ผาตัวเลข กันนักหนา แต่คงมีนักฟิสิกส์น้อยคนนักที่จะไม่รู้สึกคร้ามเกรงต่อค่าขีดจำกัดของธรรมชาติ อย่างความเร็วแสงค่าจำนวนพลังงานหน่วยย่อยที่สุด ไปจนถึงความเร็วที่เอกภพเคลื่อนที่ มนุษย์ได้ค้นพบแล้วว่า เอกภพแฝงตัวตนเอาไว้ในตัวเลข “ค่า” ต่าง ๆ มากมาย

มจธ. เพิ่มมูลค่าข้าวหอมไทย ผลิต “Pop Rice” สู่เชิงพาณิชย์รายแรกของโลก
โดย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (มจธ.)
นักวิจัยจากคณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (มจธ.) คิดค้นเทคโนโลยีการผลิต “Pop Rice” ได้สำเร็จเป็นรายแรกของโลกโดยวิจัยร่วมกับบริษัทณัฐกฤษกาญจน์ อะกริเทค จำกัด ซึ่งได้นำผลงานวิจัยมาพัฒนาสู่เชิงพาณิชย์ ผลิตเป็นผลิตภัณฑ์ป๊อปไรซ์ บุกตลาดพรีเมียมปลายปีนี้ หลังทดลองตลาดเพียงสี่เดือน ได้ผลตอบรับอย่างดีจากกลุ่มผู้รักสุขภาพทั้งในและต่างประเทศ

วิทยาศาสตร์ของไข่ต้ม
โดย กองบรรณาธิการ
การต้มไข่อาจจะเป็นการทำอาหารที่ง่ายที่สุด แต่ถ้าจะต้มไข่ให้ได้ตรงใจที่สุด อาจกลายเป็นเรื่องยากที่ต้องให้วิชาวิทยาศาสตร์เข้ามาช่วย

พิทักษ์โลก พิทักษ์โอโซน
โดย กองบรรณาธิการ
วันที่ 16 กันยายน ของทุกปี เป็นวันโอโซนโลก ที่มาของวันนี้มาจากการรำลึกถึงการร่วมลงนามของนานาชาติในพิธีสารมอนทรีออล ในส่วนของ “อนุสัญญาเวียนนา และพิธีสารว่าด้วยการเลิกใช้สารทำลายชั้นโอโซน”เพื่อป็นการรำลึกถึงโอกาสพิเศษดังกล่าว เราจะนำคุณผู้อ่านไปทำความรู้จักกับ“โอโซน“ อัญรูปหนึ่งของออกซิเจน ซึ่งมีความสำคัญต่อสิ่งมีชีวิตบนโลกใบนี้เป็นอย่างมาก

เรื่องในใจของเจ้าตูบ
โดย วรางคณา
จริง ๆ แล้วสุนัขของคุณกำลังคิดอะไรอยู่? พบกับวิธีการที่จะทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่เพื่อให้เราเข้าใจเพื่อนสี่ขาของเรา โดยการใช้เทคนิคการสแกนแบบใหม่

คลื่นน้ำปีศาจ
โดย สุรจิต มหกฤติยาธร
คำร่ำลือถึงคลื่นทะเลขนาดยักษ์ที่ปรากฏขึ้นอย่างฉับพลันนั้นมีความเป็นจริงอย่างไม่ต้องสงสัย แต่สิ่งสำคัญคือการคาดหมายว่าคลื่นยักษ์นี้จะปรากฏขึ้นที่ใดเป็นเรื่องที่ยากที่จะคำนวณได้

คุณพร้อมที่จะขึ้นเครื่องบินไร้นักบินหรือยัง
โดย เจน วราหะ
นับเป็นเวลานานสองปีที่ริชาร์ด ไวส์แมน นักจิตวิทยาผู้เขียนเรื่องนี้ เคยสงสัยบ้างไหม ว่ามันจะเป็นอย่างไร ถ้าต้องขึ้นเครื่องบินที่ไม่มีคนจริง ๆ คอยบังคับอยู่

วิตามินดีจากแสงแดด มีคุณค่ากว่าที่คิด
โดย วรางคณา
ความสามารถพิเศษในการสร้างวิตามินจากแสงแดดนั้นมีความสำคัญต่อ ร่างกายของเรามากกว่าที่คิด

แค่ “ดื่ม” ก็อยู่ได้
โดย เสาวนีย์ จันทร์เจริญสิน
ไม่ต้องวุ่นวายกับการเตรียมอาหาร หรือเก็บล้างถ้วยจานชามอีกต่อไป เรากำลังจะ เข้าสู่ยุคของการกินอาหารที่ไม่ต้องปรุง ไม่ต้องหุงหา ทำให้ประหยัดเวลา แต่ยังคงได้รับสารอาหารและพลังงานครบถ้วน

ชีวาเอกภพบรรจบชีวิตทฤษฎี
โดย ทศพร เยาวปัญญาชน
ตลอดเวลาเกือบศตวรรษ ทฤษฎีสัมพัทธภาพยังคงไม่ยอมหยุดยกระดับความรู้ แนวคิด และวุฒิภาวะให้แก่เหล่ามวลมนุษย์



เรื่องสั้นชุด ในดวงตาแห่งบีอันกา



เรื่องสั้น ไซ-ไฟ


ประจำฉบับ

พบกับเรื่องนี้ได้ที่ : http://update.se-ed.com/index.shtml











  หน้าแรก   ฉบับก่อน    ดัชนี    แนะนำ   ติดต่อเรา   สมาชิก   ซีเอ็ด

UpDATE นิตยสารรายเดือน ราคาฉบับละ 75 บาท อัตราสมาชิก 12 ฉบับ 825 บาท จัดพิมพ์โดย บริษัท ซีเอ็ดยูเคชั่น จำกัด(มหาชน)
อาคารทีซีไอเอฟ ทาวเวอร์ ชั้น 19 เลขที่ 1858/87-90 ถ.บางนา-ตราด แขวงบางนา เขตบางนา กรุงเทพฯ 10260 โทร.0 2739 8111 โทรสาร 0 2739 8244 E-mail : update@se-ed.com