หน้าแรก   ฉบับก่อน    ดัชนี    แนะนำ   ติดต่อเรา   สมาชิก   ซีเอ็ด  

อะโวกาโด หนึ่งผลไม้ หลายประโยชน์
โดย ประทานพร
อะโวกาโดเป็นผลไม้ที่มีสารอาหารครบถ้วน ทั้งโปรตีน วิตามิน ไขมัน รวมถึงใยอาหาร ในต่างประเทศ มีความนิยมนำผลไม้ชนิดนี้มาประกอบอาหารคาวหวานหลายชนิด ส่วนในบ้านเราอาจจะยังไม่รู้จักผลไม้ชนิดนี้กันมากนัก ในครั้งนี้เราจึงอยากจะแนะนำผลไม้ผิวขรุขระ ทรงรี ให้เป็นที่รู้จัก อะโวกาโดมีดีอย่างไร มาติดตามกันในบทความเรื่องนี้

สสวท. จับมือนาซา ผลักดันงานวิจัยโลกทั้งระบบของเด็กไทยสู่มาตรฐานนานาชาติ
โดย ส่วนประชาสัมพันธ์ สสวท.
การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศของโลก เป็นปัญหาที่มนุษย์ทั้งโลกกำลังเผชิญร่วมกัน ทุกฝ่ายจึงต้องร่วมแรงร่วมใจกันแก้ปัญหา โครงการ GLOBE ภายใต้การดำเนินงานของสถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีร่วมกับองค์การนาซา จึงร่วมกันนำเสนอทางออกตามแนวทางที่ถนัด

2012 มองโลก (ไม่) วิบัติ ตอน 6 : แผ่นดินไหว
โดย ดร.นำชัย ชีววิวรรธน์
จากกระแสความเชื่อที่ว่า โลกจะถึงกาลดับสูญในปี 2012 เหตุจากปรากฏการณ์ต่าง ๆ จนอาจก่อให้เกิดความกลัวหรือตื่นตระหนก นิตยสาร Update จึงขอนำเสนอเรื่องราวของวันสิ้นโลก 2012 ประกอบเหตุผลตามหลักวิชาเพื่อเป็นข้อมูลในเบื้องต้นว่า โลกวิบัติ 2012 จะมีความเป็นไปได้มากน้อยเพียงใด

ด้านมืดของออกซิโทซิน ฮอร์โมนแห่งความรัก
โดย ดวงจิตต์เจริญ
ฮอร์โมนออกซีโทซิน หรือฮอร์โมนแห่งความรัก ทำให้เรากลายเป็นคนน่ารัก เป็นมิตรมากยิ่งขึ้นได้ และยังช่วยให้อาการของโรคหวาดกลัวคนแปลกหน้า และพฤติกรรมต่อต้านสังคมดีขึ้นได้อีกด้วย แต่ฮอร์โมนนี้ก็มีด้านมืดของมัน

ปล่อยให้หัวใจรักษาตัวเอง
โดย เสาวนีย์ จันทร์เจริญสิน
ในขณะที่ความหวังในการใช้สเต็มเซลล์จากไขกระดูกเพื่อรักษากล้ามเนื้อหัวใจดูจะลางเลือนเต็มที นักวิจัยกลับค้นพบวิธีใหม่ที่ดูจะให้ผลดีกว่าเดิม

ป่าแพลงก์ตอนพืช กว่าจะมองเห็นก็ (อาจ) สายเสียแล้ว
โดย คาลลิสโต
แพลงก์ตอนพืช เป็นสิ่งมีชีวิตขนาดจิ๋วที่มีถิ่นพำนักในมหาสมุทร ถือเป็น “ป่า” ของโลก มีบทบาทสำคัญในฐานะเป็นอาหารในห่วงโซ่อาหารชั้นล่างสุดของระบบนิเวศ นักสมุทรศาสตร์พบว่า ปัจจุบัน สถานภาพของแพลงก์ตอนพืชอยู่ในสภาพลดลง เรื่องนี้ส่งผลกระทบต่อความเป็นอยู่ของทุกชีวิตบนโลกอย่างไม่ต้องสงสัย

บนเส้นทางสายไหม
โดย วรางคณา
สรรพสิ่งที่ได้จากใยแมงมุมและเส้นไหม ไม่เว้นแม้แต่กางเกงในทหาร ล้วนมีสมบัติที่ทำให้เราประหลาดใจอยู่มากมาย

ดวงจันทร์ใหม่ของโลก
โดย ทิชากร
โลกของเราอาจมีดวงจันทร์บริวารมากกว่าหนึ่งดวง บางทีเราควรแวะไปเยี่ยมเยียนดวงหนึ่งในนั้น

ปฏิกิริยาต้องห้าม
โดย กาสัก
เคมีเป็นเรื่องที่วุ่นวายทีเดียว ธาตุมีมากมายเสียจนปฏิสัมพันธ์ระหว่างธาตุต่าง ๆ คาดเดาไม่ได้ หรือบางครั้งก็พิสดาร บ่อยครั้งที่นักเคมีต้องพึงการหยั่งรู้เอาเองว่าอะไรที่เป็นไปได้ อะไรที่เกิดขึ้นไม่ได้ บางครั้งการคาดเดานี้ก็ไปผิดทาง ในประวัติศาสตร์เคมีมีแนวคิดหลายอย่างที่ถูกละเลยหรือเป็นเรื่องชวนหัว แต่ต่อมาสิ่งเหล่านั้นย้อนกลับมาเปลี่ยนเรื่องราวไป นี่คือเรื่องราวของเคมีห้าเรื่องที่มีคนเคยกล่าวว่าเป็นไปไม่ได้

ความลับของฝุ่นโดย ทิชากร
นักวิทยาศาสตร์กำลังเรียนรู้สิ่งตื่นใจเกี่ยวกับของเล็ก ๆ สีเทาที่รายล้อมอยู่รอบตัวเรา ไปดูกันว่า เนื้อฝุ่นมีอะไรบ้าง และมันสำคัญอย่างไร

ห้องสมุดแห่งนี้มีแต่ฝุ่น
โดย สุรจิต มหกฤติยาธร
ในบ้านเรามีนักวิจัยฝุ่นสมัครเล่นเยอะแยะ เวลาเศรษฐกิจไม่ดี จากคนมีงานทำต้องผันตัวเองเป็นนักกีฬา (เตะฝุ่น) จนขยับขั้นขึ้นเป็นนักวิจัย (ฝุ่น) นั่นเป็นเพียงสำนวนพูดกันขำ ๆ แต่เมื่อนักวิทยาศาสตร์มืออาชีพทำการวิจัยฝุ่นอย่างจริงจัง มันก็มีเรื่องที่ไม่ใช่ฝุ่นขี้ผงธรรมดาแล้ว

ฆ่าอย่างไร...แบคทีเรีย...กบดาน?โดย ภูธนิน
ยาปฏิชีวนะที่ทรงอานุภาพที่สุดกำลังถูกแบคทีเรียเชิดใส่ มันซุ่มกบดานอย่างเงียบกริบ รอจังหวะกลับมาแผลงฤทธิ์ต่ออย่างไม่สะทกสะท้านทันทีที่แรงกดดันหมดลง

ถึงยุคพิมพ์ยาด้วยตัวเอง
โดย กาสัก
ต่อแต่นี้ไป ทุกคนที่มีเครื่องพิมพ์สามมิติ และเชื่อมต่ออินเทอร์เน็ตได้ จะกลายเป็นนักเคมีได้ในทันที